Ce qui a commencé par une petite obsession, goûter tous les matchas des coffee shops, s’est vite transformé en une vraie passion. À force de comparer, d’analyser chaque nuance et de toujours viser l’excellence, on s’est dit : autant aller directement à la source. Pendant des mois, on a testé plus de 100 matchas provenant de petits producteurs au Japon… puis réalisé notre propre assemblage, pour créer un matcha qui reflète exactement notre vision : pur, doux, vibrant, et d’une qualité exceptionnelle. C’est ainsi que Dolae est née. Une marque pensée avec intention, passion et une exigence qui ne nous a jamais quittées, pour offrir un matcha qui fait du bien et qui s’intègre naturellement dans un rituel quotidien. On a hâte de vous faire découvrir l’univers Dolae.